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光明乳業(yè)總裁批判國產(chǎn)牛奶是垃圾中的垃圾

日期:2024-12-22 07:43
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摘要:
垃圾生產(chǎn)出來的就是垃圾,有些奶企“整容”忽悠消費者

  除了生奶標準全球差,***、亞硝酸鹽等指標“甚至不作要求”

  被指全球差的中國乳業(yè)標準,首度遭到乳企炮轟。昨日,光明乳業(yè)總裁郭本恒就此開腔“放炮”,指中國生奶標準不僅在“**總數(shù)”和“蛋白質(zhì)含量”兩項指標上全球差,而且對***、亞硝酸鹽等指標“甚至不作要求”。這是繼廣州乳協(xié)理事長王丁棉炮轟中國乳業(yè)標準之后,**有乳企打破沉默。

  郭本恒強調(diào),國內(nèi)乳業(yè)亂象叢生,與政府監(jiān)管力度薄弱有關(guān),這是中庸思想在作怪。
郭本恒是在上海參加“中國經(jīng)營論壇”時作出上述回應(yīng)的。不久前,廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉炮轟中國乳業(yè)新標準遭到“個別大企業(yè)綁架”,是全球差的牛奶標準,主要體現(xiàn)在“**總數(shù)”和“蛋白質(zhì)含量”兩項指標。2010年以前,我國生乳收購標準是每毫升**總數(shù)不超過50萬個,蛋白質(zhì)含量低每百克含2.95克。而去年新修訂的標準,把**指標上調(diào)為200萬個,蛋白質(zhì)低含量下調(diào)至2.8克。新標準中蛋白質(zhì)含量遠低于發(fā)達國家3.0克以上的標準;而菌落總數(shù)放寬3倍后,是美國、歐盟(10萬個)標準的20倍。

  郭本恒回應(yīng)表示,我國奶業(yè)產(chǎn)品的標準,處于世界中等偏上。但生奶標準,幾乎是全球差。除了以上“**總數(shù)”和“蛋白質(zhì)含量”指標大大落后外,國際奶業(yè)標準還要求檢測生奶中***、亞硝酸鹽含量等指標,“但國內(nèi)對此甚至都不作要求”。

  郭本恒說,用如此低的標準要求生產(chǎn)出**產(chǎn)品,根本無法做到?!袄a(chǎn)出來的就是垃圾”。

  低標準阻礙奶農(nóng)革新生產(chǎn)方式

  內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那丁木德在“乳業(yè)標準之爭”中是“低標準派”的代表,他認為目前制定牛奶質(zhì)量標準要從國情出發(fā)。由于我國許多地區(qū)飼養(yǎng)奶牛的散戶太多,在生產(chǎn)時間、**控制等方面眾口難調(diào)。

  郭本恒對此表示堅決反對?!暗蜆藴收f到底不僅傷害消費者,也是在害農(nóng)民,因為養(yǎng)兩頭牛的人永遠不會就此富裕。中國加入WTO之后,許多領(lǐng)域都面臨變革,對于奶業(yè)來說,是時候改變農(nóng)民的飼養(yǎng)方式了?!?/p>

  郭本恒表示,從三聚氰胺事件爆發(fā)開始,這些話在他心里憋了很久。“為何在上海沒有三聚氰胺?并非因為光明乳業(yè)有專門針對三聚氰胺的檢測,而是因為上海有6萬頭牛,113個牧場,每家養(yǎng)殖規(guī)模在500頭到600頭,都是規(guī)?;?jīng)營,奶農(nóng)資產(chǎn)都上千萬元。因此育種體系、營養(yǎng)配餐體系相當完備,從源頭上避免了三聚氰胺?!?/p>

  他介紹,同樣因為規(guī)?;?jīng)營,上海的生奶“**總數(shù)”指標,普遍可以做到10萬個以下,甚至可以做到3萬個以下,達到國際先進標準。

  監(jiān)管層中庸思想作怪

  郭本恒還指出,國內(nèi)有些奶企缺乏誠信,“廣告打著牛奶產(chǎn)地‘風(fēng)吹草低見牛羊’,事實上卻來自沙塵暴發(fā)源地,奶牛都吃著枯草生長”。

  他認為,適度營銷就像姑娘“化妝”,可以突出優(yōu)勢獲得消費者歡心。但目前國內(nèi)有些奶企,開始“整容”,忽悠消費者。

  “多行不義必自斃?!彼f,中國乳業(yè)加工水平在世界上是*的,現(xiàn)在生奶不過關(guān),傷害整個中國乳業(yè)的國際競爭力。而缺乏誠信的企業(yè),更將面臨淘汰。

  郭本恒認為,我國奶業(yè)亂象叢生,與政府監(jiān)管力度薄弱有關(guān),這背后是監(jiān)管層的中庸思想作怪。監(jiān)管薄弱還導(dǎo)致奶業(yè)中的**得不到足夠的尊重和保護,新產(chǎn)品推出市場很快就遭到復(fù)制,阻礙企業(yè)研發(fā)、掌握核心競爭力。

  而在具體手法上,他強調(diào),我國食品安全監(jiān)管的做法也存在問題?!耙欢ㄒ獜脑搭^抓,而不是抓流動環(huán)節(jié),抓生產(chǎn)環(huán)節(jié),只有把生產(chǎn)的源頭抓起來,中國的食品工業(yè)才會安全?!?/p>

光明乳業(yè)總裁批判國產(chǎn)牛奶是垃圾中的垃圾
 

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